今年我家年夜飯的雞肉不做白切雞了，要做這道葷素搭配還營養的黃燜雞， 黃燜雞是山東濟南的特色名菜，屬于魯菜系，具有肉質鮮美，口感嫩滑的特點 ，現在把我的做法分享給大家。                                                                                            

原料

雞腿7個，土豆1個，青椒1個，紅椒半個，姜1塊，蒜5瓣，干香菇1把。

調料

碎冰糖2調羹，生抽、老抽、黃豆醬各1調羹，鹽1小勺。

做法

第一步：首先準備土豆、青紅椒、姜、蒜，香菇提前浸泡20分鐘，浸泡好清洗干凈擠干水分備用。                                                                                                                                       

第二步：把雞腿洗凈切小塊，切好放碗里備用。也可以用整只雞做黃燜雞。                                                                                                              

第三步：把土豆削去皮切小塊，青紅椒洗凈切小塊，全部切好放盤子里備用，姜和蒜分別切成片備用。                                                                                          

文章未完，點擊下一頁繼續

版權所有，禁止轉載。 違者必究法律責任。